Tempo fa, mi pare si facesse maggiore attenzione ai particolari della tavola apparecchiata, ed a ben pensare, non ho più trovato un ristorante in cui i tovaglioli fossero piegati e riposti nel piatto come ornamento, nell’attesa di essere utilizzati.

Saranno cambiati i ristoratori, o forse si sarà abbassato il livello dei ristoranti che frequento, ma, che io ricordi, hanno sempre una forma piatta e perfettamente stirata i tovaglioli.

E invece, che splendido strumento per ornare la tavola, oltre che un indispensabile componente igienico! Ecco allora un sito, in cui vengono illustrati vari modi per piegare e presentare su di una tavola imbandita il tovagliolo come ornamento.

Nella speranza che i ristoratori, tornino ad aver cura dei particolari nel preparare i coperti, che non dimenticano di includere nel conto.